Der richtige Kaffee

Aus unserer Sicht, sind alle Kaffees grundsätzlich richtige Kaffee und absolute Geschmackssache. Manche mögen nur die Bohnen aus Brasilien, oder trinken sich von Ernte zu Ernte durch die Farmen Kenias und Äthiopiens, andere stehen auf Mokka, wieder andere lieben Kaffeemischungen aus verschiedenen Varietäten. Es gibt so viele perfekte Tassen Kaffee wie Geschmäcker und Meinungen auf dieser Erde. Das heißt jedoch nicht, dass der perfekte Kaffee ein unergründliches Geheimnis der Barista ist, denn die Quintessenz eines jeden guten Kaffes ist die richtige Balance zwischen Kaffee und Wasser.

Unter dem Punkt: Dosierung erfährst Du mehr über eben diese Balance.

 

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